파스쿠아 일레븐 미닛 로제1 우리가 잘 몰랐던 '로제 와인(Rose Wine)' 알아보기 빛깔에 따라 나뉘는 레드 와인, 화이트 와인에 이어 와인의 마지막 종류인 '로제 와인'에 대해 알아보겠습니다. 로제 와인의 정의 프랑스어로 '뱅 로제(Vin Rose)'라 불리는 핑크빛의 로제 와인은 화이트 와인과 비슷한 맛을 냅니다. 포도 껍질과 알맹이를 함께 발효시키다가 색이 우러나오면 껍질을 제거하고 과즙만으로 제조하며 보존 기간이 짧기 때문에 오래 숙성시키지 않습니다. 따라서 타닌 함량이 적어 부드럽고 대부분 제조 후 1~2년 이내에 소비됩니다. 로제 와인은 화이트 와인처럼 시원하게 마시기 때문에 외국의 해변에서 많이 마시며, 그래서 '바캉스 와인'이라고 불리며 미국에서는 가볍게 마시는 로제 와인을 '블러시 와인(Blush Wine)'으로 부르기도 합니다. 주로 밸런타인데이 등 기념일에 선물용으로.. 2022. 3. 20. 이전 1 다음 반응형
