치즈 종류1 몸에 좋은 '치즈'의 효능과 종류 Top 5 추천 치즈는 소나 염소, 양 등의 동물의 젖에 들어있는 단백질(카세인)을 응고·발효시킨 식품으로, 세계적으로 약 5백 가지 종류가 생산되고 있습니다. 치즈는 로마에서 'Caseus'로 불리다가 고대 영어 'Cese'와 중세 영어 'Chese'를 거쳐 지금의 '치즈(Cheese)'로 자리 잡게 되었으며, 프랑스에서는 '곰팡이로 만들어진'이란 뜻의 라틴어 'Formaticus'를 어원으로 하는 'Formage'가 변형되면서 치즈를 뜻하는 '프로마주(Fromage)'로 불리게 되었습니다. 치즈에는 단백질과 지방, 비타민이 많이 함유되어 있고 다양한 맛으로 여러 가지 요리나 안주로도 사랑받고 있습니다. 이러한 치즈가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 도와주는지 알아보겠습니다. | 치즈의 효능 10가지 | 1. 뼈 건강에.. 2022. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
